北海道産の有機小麦、全粒粉、ライ麦を使用しています。自家製ルヴァン種により乳酸発酵しているため、消化しやすくお腹にやさしいパンとなっています。 乳酸が生み出すアミノ酸の効果もあり、料理やソース、チーズやハム・ソーセージなどと合わせると更に旨みが増し、食卓が美味しくなります。 乳酸発酵の効果で日持ちの良いパンとなっています。 薄くスライスし、お料理との付け合わせのパンとして長く召し上がってください。 【原材料】 北海道産有機小麦、北海道産有機全粒粉、北海道産有機ライ麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：１kg 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

フランスの田舎の農家さんが作る素朴なブリオッシュをイメージしたパン。 バター、たまごを使用し、薪窯でこんがりと焼き上げるので、香ばしく、ほんのり甘いパンです。 バターの他、クリームチーズやフルーツ、ジャムやはちみつと一緒に食べて頂きたいパンです。 食事の他、おやつ代わりに、様々な場面で楽しめるパンです。 【原材料】 北海道産有機小麦、天日塩、高千穂発酵バター、国富町やさいだ農園自然卵、新富町松浦牧場低温殺菌ノンホモ牛乳、種子島産粗糖、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：570g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。

北海道産の有機ライ麦を使用したパン。発酵種に北海道産有機小麦を使用していますが、それ以外は北海道産有機ライ麦１００％のパンです。ライ麦の風味をしっかり味わって頂けます。 少しクセのあるチーズや、生ハム、オリーブピクルスなどを乗せて、ワインなどと一緒に召し上がって頂きたいパンです。 日持ちがするので、薄くスライスして少しずつゆっくりと味わってください。 【原材料】 北海道産有機ライ麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：600g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロック、タッパーなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １㎝程に薄くスライスして、焼く前に霧吹きし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。

薪窯でこんがりとローストしたくるみをパンに入れました。 くるみを入れてしっかりと手捏ねしているので、こんがりと焼けたくるみの旨みが生地にも 溶け込んでいます。 生地は、北海道産有機小麦、九州産有機小麦を使用しております。 シンプルにバターをのせて焼いて頂いたり、フレンチトースト、バサンドイッチなどにも合います。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用）、カルフォルニア産くるみ 【生地重量】：８００ｇ 【アレルギー】：小麦、くるみ 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

有機いちじくと、北海道産クリームチーズを入れて焼き上げました。 プチプチとしたいちじくの食感と、とろけるクリームチーズが相性抜群です。 シンプルにバターを乗せて焼いていただくのがおすすめです。 コーヒーなどと一緒に朝食を楽しんで下さい。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） トルコ産有機いちじく、カルフォルニア産くるみ、北海道産クリームチーズ 【生地重量】：650g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

有機イチヂクとオーガニックくるみを使用したパンです。 シンプルにバターを乗せて焼いていただくのがおすすめです。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） トルコ産有機イチヂク カルフォルニア産オーガニックくるみ 【生地重量】：600g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

白い小麦粉を使って焼いたパン。 白い粉特有の甘味を味わって頂けます。 生地は、北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦を使用しております。 シンプルにバターをのせて焼いて頂いたり、フレンチトースト、蜂蜜バタートーストなどにも合う万能パンです。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：１ｋｇ 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。