オーガニックのレーズンを使用したパン。 レーズンを特別な製法によりジューシーに仕上げており、レーズンの風味と薪窯で焼いたパンの香ばしさが美味しいパンです。 生地は、北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦を使用しております。 シンプルにバターをのせて焼いて頂いたり、チーズを乗せてワインの楽しんで頂いても良いパンです。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） カルフォルニア産オーガニックレーズン 【生地重量】：800g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

冬の薪窯食パンセットのご案内です。 人気の薪窯食パン（パン・ド・ミ）と、クランベリークリームチーズが入ったパンセットです。 ◎パン・ド・ミ（薪窯食パン） 食パンは小麦を手でやさしくゆっくりと捏ね、バターを手で不均等に折り込んでいる為、外はパリパリ、中はふわモチの食感です。 薪窯の香ばしい香りのする食パンです。 【原材料】 北海道産小麦、天日塩、高千穂発酵バター、種子島産粗糖、発酵種（北海道産有機小麦使用）、イースト ◎クランベリークリームチーズ 有機クランベリーの果汁をたっぷりと生地に、有機ドライクランベリーを入れたパン。 クランベリーの酸味・風味と、北海道産クリームチーズのまろやかな味が美味しいパンです。 【原材料】 北海道産石臼挽き有機小麦、九州産石臼挽き有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用）、有機クランベリー（アメリカ産）、クリームチーズ（北海道産） 【保存方法・期間】 高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 長く食べない時は冷蔵庫にて保管できますが固くなります。その時は「おすすめの食べ方」に記載してあるフライパンの調理方法にて召し上がって下さい。 【保存期間】薪窯食パン：１週間、栗パン：冷蔵１週間 【生地重量】：９００g +６５０g 【アレルギー】：小麦、乳 【おすすめの食べ方】 市販の食パンのようにお好みにスライスして、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。焼く前に霧吹きをするとより美味しく召し上がって頂けます。 パンが固くなった場合は、スライスした食パンを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

フランスでクリスマス時期に食べる伝統的な焼き菓子「パンデピス」 今年は限定50個の販売です。 12月20日（金）から受注先着準で発送させて頂きます。 （クリスマスまでに必要なお客様は備考覧に記載お願い致します） パンデピスは蜂蜜とスパイスを使用した焼き菓子。 もともとは中世から作られていた伝統的な焼き菓子で、その美味しさから、フランス宮廷の食事にもたびたび出されていた歴史があります。 ヒノデパンの「パンデピス」は石臼挽きの北海道産有機小麦、北海道産自然栽培ライ麦を粉として使用しています。 蜂蜜も国産蜂蜜を使用し、粉に対して65%蜂蜜を使用。 5種類のブレンドした有機スパイスで香り付けしています。 元々、保存食だった「パンデピス」。 日持ちも冷蔵庫で3週間と長いため、クリスマスの他、正月のお菓子としても楽しんでいただけます。 【原材料】 北海道産石臼挽き有機小麦、北海道産自然栽培ライ麦、国産蜂蜜、沖縄産黒糖、有機スパイス（５種）、重曹 【生地重量】：700g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、そのまま食べて頂いても美味しく召し上がって頂けます オーブンやグリルで軽く焼いて頂いても美味しく召し上がって頂けます。

ヒノデパンの人気定番商品「ブリオッシュ・ペイザンヌ」をベースにフランス産ペック社カカオ、国産チョコレートを生地に入れ、こんがりと焼きました。 バターの香り、上質なカカオの風味、焼けたチョコレートの香ばしさを楽しんで頂きたいパンです。 バターをのせて焼いて召し上がってください。カフェオレなどとあわせるのがおすすめです。 【原材料】 北海道産有機小麦、天日塩、高千穂発酵バター、国富町やさいだ農園自然卵、新富町松浦牧場低温殺菌ノンホモ牛乳、種子島産粗糖、発酵種（北海道産有機小麦使用）、フランス産ペック社カカオ、国産チョコレート 【生地重量】：600g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。

有機いちじくと、北海道産クリームチーズを入れて焼き上げました。 プチプチとしたいちじくの食感と、とろけるクリームチーズが相性抜群です。 シンプルにバターを乗せて焼いていただくのがおすすめです。 コーヒーなどと一緒に朝食を楽しんで下さい。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） トルコ産有機いちじく、カルフォルニア産くるみ、北海道産クリームチーズ 【生地重量】：650g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

北海道産の有機小麦、全粒粉、ライ麦を使用しています。自家製ルヴァン種により乳酸発酵しているため、消化しやすくお腹にやさしいパンとなっています。 乳酸が生み出すアミノ酸の効果もあり、料理やソース、チーズやハム・ソーセージなどと合わせると更に旨みが増し、食卓が美味しくなります。 乳酸発酵の効果で日持ちの良いパンとなっています。 薄くスライスし、お料理との付け合わせのパンとして長く召し上がってください。 【原材料】 北海道産有機小麦、北海道産有機全粒粉、北海道産有機ライ麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：１kg 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

白い小麦粉を使って焼いたパン。 白い粉特有の甘味を味わって頂けます。 生地は、北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦を使用しております。 シンプルにバターをのせて焼いて頂いたり、フレンチトースト、蜂蜜バタートーストなどにも合う万能パンです。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：１ｋｇ 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。

フランスの田舎の農家さんが作る素朴なブリオッシュをイメージしたパン。 バター、たまごを使用し、薪窯でこんがりと焼き上げるので、香ばしく、ほんのり甘いパンです。 バターの他、クリームチーズやフルーツ、ジャムやはちみつと一緒に食べて頂きたいパンです。 食事の他、おやつ代わりに、様々な場面で楽しめるパンです。 【原材料】 北海道産有機小麦、天日塩、高千穂発酵バター、国富町やさいだ農園自然卵、新富町松浦牧場低温殺菌ノンホモ牛乳、種子島産粗糖、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：570g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。

北海道産の有機ライ麦を使用したパン。発酵種に北海道産有機小麦を使用していますが、それ以外は北海道産有機ライ麦１００％のパンです。ライ麦の風味をしっかり味わって頂けます。 少しクセのあるチーズや、生ハム、オリーブピクルスなどを乗せて、ワインなどと一緒に召し上がって頂きたいパンです。 日持ちがするので、薄くスライスして少しずつゆっくりと味わってください。 【原材料】 北海道産有機ライ麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） 【生地重量】：600g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロック、タッパーなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １㎝程に薄くスライスして、焼く前に霧吹きし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。

有機イチヂクとオーガニックくるみを使用したパンです。 シンプルにバターを乗せて焼いていただくのがおすすめです。 【原材料】 北海道産有機小麦、熊本県産有機小麦、天日塩、発酵種（北海道産有機小麦使用） トルコ産有機イチヂク カルフォルニア産オーガニックくるみ 【生地重量】：600g 【保存方法・期間】 空気が入らないようにしっかりとラップをし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫にて保管して下さい。 直ぐに召し上がって頂く場合は、高温多湿をさけ、直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい。 保存期間：３週間 【おすすめの食べ方】 １.５㎝程にスライスして、焼く前に霧吹きをし、オーブンやグリルで軽く焼いて召し上がってください。 スライスしたカンパーニュを水で濡らし、フライパンで蓋をして蒸し焼きして頂くと、もちもち感が出て美味しく召し上がって頂けます。